固原美樂(lè )紅酒釀造

原歌 川-赤霞珠干紅，靈感取自寧夏平原——寧夏川，它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一，黃河兩岸土壤肥沃，物產(chǎn)豐富，素有“塞上江南”美譽(yù)。寧夏種植釀酒葡萄歷史已有上百年。粒選酒莊14年樹(shù)齡赤霞珠葡萄，經(jīng)法國橡木桶陳釀14個(gè)月，酒體呈深寶石紅色，亮澤迷人。展現出黑色水果、李子、陳皮及橡木烘烤的香氣，單寧細膩柔和，香氣層次豐富，入口圓潤飽滿(mǎn)，回味悠長(cháng)。曾榮獲德國柏林、賀蘭山東麓及AWSA中國葡萄酒大賞等多項國際葡萄酒大賽金獎。紅酒的釀造過(guò)程充滿(mǎn)了智慧和匠心，讓人對大自然和人類(lèi)的智慧產(chǎn)生敬意。固原美樂(lè )紅酒釀造

寧夏原歌葡萄酒莊成立于2010年，矗立于賀蘭山東麓中心產(chǎn)區——金山子產(chǎn)區，總占地面積1100畝，目前為產(chǎn)區列級三級莊，AA級旅游景區，是一家集葡萄種植，生產(chǎn)釀造，市場(chǎng)銷(xiāo)售，旅游觀(guān)光為一體的綠色生態(tài)酒莊。酒莊遵循“天地人合一”的自然法則，采用可持續種植方式，堅信好葡萄酒是種出來(lái)的，尊重土壤與葡萄，讓每一瓶葡萄酒里，都帶著(zhù)原始的自然。酒莊致力于釀造中國風(fēng)味的精品葡萄酒，著(zhù)力將原歌打造為中國精品酒莊酒典范。原歌酒莊目前已在比利時(shí)布魯塞爾、英國品醇客、德國柏林、WINE100、亞洲及賀蘭山東麓博覽會(huì )等國際葡萄酒大賽上斬獲70余項金銀獎，產(chǎn)品廣受好評，贏(yíng)得了各路專(zhuān)業(yè)品酒師與消費者的喜愛(ài)。直至現在，原歌酒莊仍在不斷的進(jìn)步中。天津馬瑟蘭紅酒廠(chǎng)家紅酒中的抗氧化物質(zhì)可以抵抗自由基的侵害，延緩衰老，讓你保持年輕和活力。

原歌酒莊林權土地情況：酒莊林地總面積1100畝，其中一期酒莊上證林地304畝，林地使用年限為20年。二期待建葡萄園上證林地660畝，林地使用年限為20年。酒莊通過(guò)招拍掛取得建設用地15畝，土地證上證面積為10279平米，產(chǎn)權，產(chǎn)權年限50年?，F已建設9畝，還有6畝為待開(kāi)發(fā)的建設用地。酒莊現有房產(chǎn)主要包括：酒窖2230平米、庫房830平米、辦公房產(chǎn)366平米、宿舍150平米。均取得房產(chǎn)證。技術(shù)團隊：酒莊現有管理、技術(shù)人員及生產(chǎn)操作人員30余名,先后聘請寧夏大學(xué)葡萄酒研究院徐國前博士為葡萄園種植技術(shù)顧問(wèn)，依托法國克洛維斯專(zhuān)業(yè)釀酒團隊為技術(shù)支撐，聘請波爾多一級名莊白馬酒莊釀酒顧問(wèn)---托馬斯.杜羅為首席釀酒師，共同建立了高標準的葡萄園及科學(xué)規范的釀酒技術(shù)團隊。酒莊現聘請寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區釀酒師周淑珍女士為酒莊首席釀酒師。

寧夏原歌葡萄酒莊有限公司的起源：莊主田生良兒時(shí)生活在鄉村田野間，經(jīng)多年在外艱苦打拼，終事業(yè)小成。但他卻十分懷念兒時(shí)田園牧歌式的生活，于是他給女兒取名：田原、田歌。當他沉醉于葡萄酒，開(kāi)始種植建莊時(shí)，“原歌酒莊”便涌上心頭，這既圓了田園牧歌的莊主夢(mèng)，也將對女兒成人成才的希望系在了葡萄酒事業(yè)上。莊主著(zhù)力將原歌酒莊打造成精美的生態(tài)情景小酒莊，以工匠的精神釀造美酒，寄希望于未來(lái)，打造具有煙火氣息的傳世酒莊。紅酒不僅是酒類(lèi)中的一種，更是一種生活態(tài)度和文化的體現。

為了讓飲用時(shí)紅酒的氣味更香醇，味道更柔順，可以預先開(kāi)瓶讓酒透透氣，呼吸一會(huì )兒。其功能在于讓酒稍微氧化，與空氣接觸更能釋放其香味。紅酒呼吸的時(shí)間一般不應超過(guò)3個(gè)小時(shí)，而多年的陳酒，則在飲用時(shí)才開(kāi)瓶，以避免提前開(kāi)瓶令陳釀獨有的香氣散逸。倒酒時(shí)應先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長(cháng)者優(yōu)先。倒酒時(shí)應讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達到醒酒的功效，另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬。紅酒中的單寧可以保護牙齒免受細菌的侵害，讓你擁有更加健康的口腔。天津馬瑟蘭紅酒廠(chǎng)家

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紅酒和干紅：紅酒所謂干型葡萄酒（干白、干紅）指葡萄酒中含糖量的多少，并沒(méi)有其他的含義。按照標準的規定，干型葡萄酒的含糖量在。由于這種類(lèi)型的酒含糖量低，沒(méi)有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在。干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過(guò)濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。也就是說(shuō)，干紅喝起來(lái)是不甜的。在中國，有人喝干紅的時(shí)候喜歡混合雪碧來(lái)喝，這說(shuō)明飲用者其實(shí)不適合喝干紅，而是正統的紅酒。固原美樂(lè )紅酒釀造

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